Fabrication artisanale de cidre bio près de Verdun

Fabrication artisanale de cidre bio près de Verdun

Fabrication artisanale de cidre bio à Verdun

Les Vergers de Cousancelles est une entreprise spécialisée dans la fabrication artisanale de cidre bio à Verdun. Située au cœur de la région verdunoise, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Découvrez le processus de fabrication unique de leur délicieux cidre bio et plongez au cœur d'une tradition authentique.

Un terroir d'exception pour un cidre de qualité

Les Vergers de Cousancelles bénéficient d'un terroir exceptionnel pour la culture de leurs pommes. Nichés au sein de la vallée de la Meuse, les vergers de l'entreprise bénéficient d'un climat propice à la culture de variétés de pommes de qualité. Les vergers sont cultivés de manière biologique, sans utilisation de pesticides ni produits chimiques, pour garantir des fruits sains et savoureux.

La récolte des pommes

Chaque automne, c'est le début de la récolte des pommes dans les vergers de l'entreprise. Les Vergers de Cousancelles sélectionnent méticuleusement les variétés de pommes adaptées à la fabrication de leur cidre bio. Les pommes sont cueillies à la main pour préserver leur qualité et leur saveur. Cette étape essentielle marque le début du processus de fabrication du cidre artisanal.

Le pressage des pommes

Une fois récoltées, les pommes sont acheminées vers le pressoir de l'entreprise pour être pressées. Le pressage des pommes permet d'obtenir un délicieux jus de pomme qui servira de base à la fabrication du cidre. Chez Les Vergers de Cousancelles, le pressage est réalisé de manière traditionnelle, en respectant les méthodes ancestrales de fabrication du cidre.

La fermentation

Après le pressage, le jus de pomme est transféré dans des cuves de fermentation pour débuter le processus de transformation en cidre. Chez Les Vergers de Cousancelles, la fermentation est réalisée de manière naturelle, sans ajout de levures chimiques. Cette étape cruciale permet au jus de pomme de se transformer peu à peu en cidre, avec des arômes subtils et authentiques.

La mise en bouteille

Une fois la fermentation terminée, le cidre est prêt à être embouteillé. Chez Les Vergers de Cousancelles, chaque bouteille est remplie avec soin pour préserver la qualité et la fraîcheur du cidre bio. Les bouteilles sont ensuite étiquetées à la main, avant d'être prêtes à être dégustées par les amateurs de cidre bio de la région de Verdun.

Une tradition familiale transmise depuis des générations

Les Vergers de Cousancelles perpétuent un savoir-faire artisanal et familial dans la fabrication de leur cidre bio. La passion pour la terre et les fruits se transmet de génération en génération au sein de cette entreprise verdunoise. Chaque bouteille de cidre bio est le fruit d'un travail minutieux et d'une attention particulière portée à la qualité et à l'authenticité.

Ainsi, Les Vergers de Cousancelles s'inscrivent dans une démarche de préservation des traditions et du patrimoine culinaire de la région de Verdun. Leur cidre bio est le reflet d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire artisanal unique, qui séduira les amateurs de produits authentiques et de qualité.

Dégustez le cidre bio des Vergers de Cousancelles et laissez-vous emporter par les saveurs et les arômes subtils de ce breuvage traditionnel, fabriqué avec passion et savoir-faire. Vivez une expérience gustative authentique au cœur de la région verdunoise, entre tradition et modernité.